ปลาดุก
กระเทียม (http://longbet69.life)
พริกแดง
พริกไทยเม็ด
กระชาย
ใบมะกรูด
น้ำตาลทราย (http://longbet69.life)
น้ำปลา
ซอสหอยนางรม
วิธีทำ เมนูอาหาร ผัดฉ่าปลาดุกกรอบ (http://longbet69.life)
นำปลาดุกลงทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ ครั้งนี้เรามีปลาดุกนาจากบ่อเลี้ยงตามธรรมชาติ (http://longbet69.life)ตัวจึงเล็กหน่อย ใครใช้ปลาดุกตลาดหั่นเป็นชิ้นสวยงามได้เลยค่ะ
จากนั้นมาเริ่มลงมือผัดฉ่า ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ตักพริกและกระเทียมที่โขลกให้แหลกลงไปผัดจนหอมฉุน
เติมน้ำให้พอขลุกขลิก มากน้อยตามชอบได้ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาล
ผสมจนเข้ากันดีและปรุงรสได้ตามชอบแล้ว ใส่ปลาดุกทอดกรอบลงไป (http://longbet69.life)
ผัดผสมให้เข้ากันครู่หนึ่ง (http://longbet69.life)พอให้น้ำแกงซึมเข้าเนื้อปลา
ใส่กระชาย พริกไทยเม็ดตามชอบ
ตบท้ายด้วยใบมะกรูด ผัดคลุกเคล้าให้หอมหวลชวนหิว
Tags : ลองเบต69 (https://longbet69.life/register)