ปลาดุก 1 กิโลกรัม (http://longbet69.life)
พริกแกงเผ็ด 3 ขีด
longbet69 (http://[url=https://longbet69.life/register).life]น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
ฟักทอง 2 ขีด[/url]
ผักแขยง ปริมาณตามชอบ
วิธีทำ เมนูอาหาร แกงปลาดุกผักแขยง
เริ่มจากเตรียมชิ้นปลาดุกสำหรับแกง (http://longbet69.life) ล้างทำความสะอาดให้หมดเมือก ผู้เขียนใช่วิธีล้างน้ำเปล่า (http://longbet69.life)โดยใช้น้ำผ่านก่อน จากนั้นโรยเกลือป่นเคล้าให้ทั่วแล้วล้างน้ำผ่านให้สะอาด
ขั้นตอนแกงเนื้อปลา นำพริกแกงเผ็ดผัดกับน้ำมันจนหอม เติมน้ำปลาขณะผัด (http://longbet69.life) จากนั้นเติมน้ำให้พอประมาณให้ท่วมเนื้อปลา ตั้งจนเดือดแลวใส่จึงปลาลงไป (http://longbet69.life)จากนั้นปิดฝาไว้รอจนปลาเริ่มสุก
ระหว่างรอหันไปล้างทำความสะอาดและหั่นฟักทองเป็นชิ้นเตรียมไว้ ขนาดไม่ต้องหนามาก ปลาใกล้สุกแล้วใส่ฟักทองลงไป เพิ่มความหอมมันให้แกง ใครไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้ ไม่มีสูตรสำเร็จสำหรับความอร่อย (http://longbet69.life)
ฟักทองได้ที่จึงตามด้วยผักแขยง (http://longbet69.life) ใช้ส่วนยอดไม่เกินหนึ่งคืบ เด็ดเป็นช่อ ล้างน้ำให้สะอาด ใส่ลงไปในน้ำแกง พักเดียวผักแขยงก็สลดสลบเหมือบเช่นเดียวกับผักใบในเครื่องแกงอย่างกะเพราหรือโหระพา (http://longbet69.life) เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสิ้น ปิดไฟเตรียมสำรับได้